Fala Fel - ஃபலாஃபல்

Fala Fel 
Ingredients:

• Dried chickpeas -1 cup (Soaked in water for 8 hrs)
•  garlic- 4 cloves  (chopped)
• fresh parsley-3 tablespoons  (chopped)
• Coriander leaf - 1 tablespoons  (chopped)
• Chilli powder - 1 teaspoon
•  coriander powder -1 teaspoon
•  cumin -1 teaspoon
• Salt as required
• Oil for frying

Method:

1. Mix chickpeas, garlic, Parsley ,coriander leaf,Chilli powder, Coriander powder, cumin in a bowl. 
2.  Put the ingredients in a food processorand grind it coarsely.Mix salt also. 
3.  Form the mixture into small balls, about the size of a ping pong ball. Slightly flatten.
4.  Fry in 2 inches of oil  until golden brown (5-7 minutes).
5.  Nice Fala fel is ready.Serve it with Tea.

ஃபலாஃபல்

தேவையானவை

• காபூலி சன்னா - 1 கப்
• பார்ஸ்லே - 1/2 கட்டு
• கொத்தமல்லி தழை - 1 மேசைக்கரண்டி
• சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி
• பூண்டு - 4 இதழ்
• கொத்தமல்லி பொடி - 1 தேக்கரண்டி
•  மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு தேவைக்கு

செய்முறை

1. சன்னாவை எட்டு மணிநேரம் ஊறவைக்கவும்.

2. பார்ஸ்லே கொத்தமல்லிதழையை அரிந்து ஊறிய சன்னாவுடன் கலந்து கொள்ளவும்.அதனுடன் , பொடிகளையும், பூண்டு கலந்துக் கொள்ளவும்.

3. மிக்ஸியில் இந்த கலவையை போட்டு வடைக்கு அரைப்பது போல் அரைத்துக் கொள்ளவும்.

4. தேவையான உப்பு சேர்த்து வடை போல் சுட்டு எடுக்கவும்.

5. இதனை மாலைவேளை சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம். பன் , ப்ரெட்டில் வைத்தும் சாப்பிடலாம்.